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网购添加剂几天就喂出红黄儿鸡蛋3

发布时间:2020-08-14 11:32:05 阅读: 来源:盘根厂家

网购添加剂 几天就喂出红黄儿鸡蛋(3)

核心提示:记者走访发现,“土鸡蛋”每斤价格要比普通鸡蛋至少贵上2元钱,有些甚至是普通鸡蛋的几倍,但仍然销量可观。100庄河市仙人洞镇马道口村村书记蒋宝春说,一只农家鸡一年记者走访发现,“土鸡蛋”每斤价格要比普通鸡蛋至少贵上2元钱,有些甚至是普通鸡蛋的几倍,但仍然销量可观。

100

庄河市仙人洞镇马道口村村书记蒋宝春说,一只农家鸡一年最多下6个月、100多只蛋,“天气太冷、太热都不下蛋,一户也就是养10只、8只鸡,再多就侍弄不过来了,你说能下多少鸡蛋?”

30

在淘宝网上,浙江嘉兴的一个商铺标题上写着:“加丽素红加丽素黄畜禽鸡蛋肉鸡着色饲料”。产品说明标注:根据店主长期销售经验总结,一般添加量为一吨饲料30克,就能有效果。

观点

“人造土鸡蛋”存两大安全隐患

记者调查发现,我国规定合法的着色剂可添加到饲料内,这些着色剂可导致禽类的蛋黄和肉质颜色转红或转黄。根据农业部2013年发布的《饲料添加剂品种目录》,允许家禽养殖使用的着色剂包括:β-胡萝卜素、辣椒红、β-阿朴-8’-胡萝卜素醛、β-阿朴-8’-胡萝卜素酸乙酯、β,β-胡萝卜素-4,4-二酮(斑蝥黄)、天然叶黄素(源自万寿菊)。也就是说,凡未在名单上的,都属于非法使用。

大连工业大学食品安全专家农绍庄表示,商贩用添加剂炮制“土鸡蛋”存在以下几个隐患:

隐患一:胡萝卜素、辣椒红、叶黄素等作为着色剂尽管允许在家禽饲养中使用,但市场上很多着色剂标注并不规范,可以说是成分不明,不排除不法商家使用工业染料的情况。农教授解释,这是因为允许添加的着色剂一般都是从天然植物中提取或者通过精密的人工合成,成本相对较高。而工业染料一般都是人工合成,而且流程粗糙得多,成本比较低。比如前几年曾轰动一时的用工业染料苏丹红炮制红心蛋事件。

隐患二:尽管正规着色剂允许添加使用,但国家对于添加量有着严格的要求,而目前养鸡场对于添加剂的使用缺乏有效的监管,因此不排除胡乱添加、大剂量添加的现象,从而存在食品安全隐患。

农教授表示,禽类养殖过程中,着色剂一般由养殖户自行添加,而且基本没有量的概念,有关部门很难监控,而现在农产品的抽检主要集中在重金属和微生物两方面,诸如苏丹红类的物质只能发现一种查处一种。

链接

如何识别“土鸡蛋”

农绍庄表示,“土鸡蛋”的大小不均匀,一般情况下,批量养殖鸡的鸡蛋大小比较均匀,而散养鸡所下的鸡蛋因为不是标准化喂养,所以鸡蛋大小不均匀;同时,“土鸡蛋”未经过统一清洗,所以清洁度上要差一些。

此外,“土鸡蛋”含水量相对较少,因此蛋黄蛋清黏力较大,“蛋清能挂到筷子上”,而蛋黄饱满、不容易散也是“土鸡蛋”的一个表现。

现状

“土鸡蛋”暂无国家标准

很多人以为,“土鸡蛋”大都是“散养出身”、吃“绿色饲料”,因此营养更高、更安全。当前市场上,土鸡蛋、笨鸡蛋、农家蛋……琳琅满目,究其原因,是因为国家对土鸡蛋没有专门的标准定义,商家想怎么叫就怎么叫。

专家表示,“土鸡蛋”只是个笼统的概念,农业部已先后颁发了无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准,但并没有“土鸡蛋”的国家标准出台。

“在城市人口巨大需求面前,必然会有普通鸡蛋冒充的‘土鸡蛋’现象。”本市知名社会学者赵秀山认为,市民对于“土鸡蛋”的过于追捧导致个别商贩巧立名目,作出种种损害消费者权益的行为,而政府职能部门缺乏有效的监管,从而导致鸡蛋行业的混乱,为其买单的最终还是消费者。

赵秀山提醒广大消费者,市民购买“土鸡蛋”一定要谨慎,最好选择知根知底的商家,以免多花钱反而买不来健康。

说法

“土鸡蛋”营养成分不一定高

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